BOLLINGER Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs 2008 Coffret 0.75 Ltr

Le Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises 2008 de Bollinger est l'un des vins monumentaux de ce grand millésime. Sortant du verre avec un bouquet généreux et miellé de poire, d'écorce d'orange, de fruits secs, de moka et de pain grillé, il est corsé, texturé et enveloppant, avec une énorme concentration, des acides racés et une mousse moelleuse. Vineux, riche et somptueux, il se termine par une finale immensément longue et résonante. Bollinger a attendu que les raisins de ces vignes non greffées atteignent 11 % d'alcool potentiel avant de les récolter, et ils ont produit le vin le plus puissant du millésime, ainsi que l'un des plus profonds.